Recipe

Die treuen Leser der älteren (und mittlerweile nicht mehr existenten) Blogeinträge erinnern sich vielleicht, dass ich früher oft Rezepte gepostet habe. Seit der Löschung aller alten Blogeinträge gabs noch keinen einzigen Rezeptpost. Das ändert sich hiermit. Tadaaaaa. Und wenn ihr mir einen Kommentar hinterlasst, der deutlich macht, dass ihr das gut findet, kommen in Zukunft wieder öfter Rezepte. Yaaaaay. Wenn nicht, behalte ich all die Leckereien eben für mich. 

Today: Schafskäse-Oliven-Muffins

Ihr braucht: 

vegetarische Version: 

 450g Mehl

2 TL Backpulver 

2 TL Natron

2 TL Salz

4 Eier

160ml Öl

250ml Buttermilch

1/2 Packung Feta

1 kleines Glas Oliven

(bzw bei beidem gilt: je nach Geschmack auch mehr oder weniger ;))

vegane Version: 

450g Mehl

2 TL Backpulver 

2 TL Natron

2 TL Salz

Eiersatz in der Menge von 4 Eiern

160ml Öl

250ml Sojajoghurt 

Ersatz für Feta zB:

http://silch.de/veta

Oliven

Alles miteinander vermixen, bei 160 Grad etwa 25 Minuten backen, fertig. Nommnomm.